プロジェクトのはじめはすべての業務が“点”で構成されています。
オーナー様との打合せやスタッフ同士の意見交換の場で点が結ばれ“線”となり、
オープン後の営業の中で感じることやお客様からご意見を頂戴することにより
お店は“面“になり、1軒のお店となっていくのです。
当社では飲食店をオープンさせるにあたり、
通常下記の項目に基づき進めております。
- 業態企画のご提案
- 内装デザインのご提案
- 店舗ネーミングのご提案
- スタッフオペレーションシステム構築
- テーブルコーディネート
- 収支計画
- 現場運営スタッフへの
教育ディレクション - 調理スタッフへの
指導ディレクション - 設計デザイン業者への
内装ディレクション - 管理業務の教育ディレクション
- グラフィックデザインの
ディレクション
- メニューのコーディネート
- 原価表の提出
- 調理工程マニュアル作成
- レシピの作成
- 設計デザイン進行管理
- グラフィックデザイン進行管理
- 施工スケジュール管理
- スタッフ教育スケジュールの管理
- 全体進行管理と調整・修正
ドリーム・イニシアティブに
委託するメリット
常識にとらわれない
発想力がわたしたちの
一番の強みです！
直営店事業・プロデュース
実績によるノウハウの提供を
させていただきます。
弊社スタッフの中から
プロジェクトに最適な人材を
派遣いたします。
本部・系列店舗による
バックアップ体制が
ございます。
お問合せから委託開始までの流れ
弊社では、オーナー様（企業様）から現在の店舗状況や、委託にあたってのご要望を細かくヒアリングいたします。
気になること・不安なことはどんなことでもお尋ねください。
運営委託サービスについての
ご相談・お問合せはこちら
外食事業部担当：山口（ヤマグチ）
TEL: 03-5422-8049 FAX: 03-5422-8065
受付時間：10時～17時（土日祝日を除く）
